Pages

Lipsum Text Widget

♥ It's My Story.. My Life.. My Love.. ♥

Grab my Banner!

Grab my Banner!

Blogroll

It's My Story.. ♥ It's My Life.. ♥ It's My Love.. ♥ It's My Adventure.. ♥ It's My Experience.. ♥

♥ My Name is Ai ♥

♥ Namaku Ai..♥ Ak berasal dari Planet nun jauuuuhh di luar angkasa.. ♥ Ak terdampar di Planet Bumi karna pesawatku menabrak sebuah benda angkasa..♥ Hingga saatnya jemputan tim SAR dari planet q datang, ak akan tetap berada di Bumi..♥ Satu hal yang membuat ak merasa betah disini..♥ karna Bumi ini indah dan penuh cinta... ♥♥

Blogger templates

Blogger news

Diberdayakan oleh Blogger.

Pages - Menu

Popular Posts

About Me

Foto saya
♥ Someone is a musician, someone is an athlete, someone is a richman, someone is a coolest guy ♥ They proud being that one ♥ But me, I proud being my self with all my weaknesses cause I know they don't have any weaknesses like me ♥ Yeaah, this is me.. ♥ only common girl with common life from an austere family ♥ I don't have a depot of money or anything that I can pleased to say about ♥ Thanks God for give me all I have till now ♥ Be my friends if you have the same opinion like me and I'll imprint you both in my heart and my mind no matter how is your looking.. ♥♥

Followers

Rabu, 27 Juni 2012

♥ Cara Memandikan Anak Kucing ♥


Bagi temen – temen yang punya anak kucing yang lagi lucu – lucu’y pasti pada seneng kan nyiumin mereka saking gemes’y.. ♥♥


Tapi pasti gag mau juga donk kalo kucing’y bau asemm..?? 

Hmm.. Berikut ini Ai punya tips lohh, gimana cara’y mandiin anak kucing yang bener..
Ini Ai tulis berdasarkan pengalaman pribadi Ai doank, frends.. jadi yaa mungkin masiy banyak kekurangan – kekurangan’y. So, Ai harap temen – temen gag kecewa dan mau bantuin Ai buat melengkapi kekurangan – kekurangan’y eaaa… ^^ Hohoo..

Cekidott…♥♥

Do...!!!

1.   Kondisi Anak Kucing
Frend’s, sebelum kalian memandikan anak kucing kalian, pastikan dulu mereka dalam keadaan yang sehat. B’coz sama seperti manusia, kalo lagi sakit juga gag dibolehin mandi. Kalo tetep dimandiin bisa – bisa mereka jadi tambah sakit.. kasian khan frend’s.. 

2.  Waktu Memandikan
Nahh, kalo bisa anak kucing dimandikan pada pagi atau siang hari, frend’s.. Itu saat – saat yang tepat buat mandiin mereka.. Karna matahari masih bersinar terang dan mereka sempet buat berjemur setelah dimandiin…

3.  Air
Sebaiknya kita mandiin anak kucing pake air hangat frend’s, supaya mereka gag terlalu kedinginan saat dimandiin.
Yaa.. pokok’y hangat – hangat kuku gitu dehh..
Nah, kalo anak kucing kalian banyak kutu’y, boleh lebih hangat lagi kok. Supaya kutu – kutu’y cepet keluar dan mati.. 

4.  Shampoo
Karna badan kucing itu pada dasar’y ditutupi bulu ato rambut, jadi sebaik’y kita menggunakan shampoo buat mandiin mereka.
Dipasaran banyak siyy yang jual shampoo khusus buat kucing, tapi kalo gag punya gag papa kok..
Ai siyy biasa’y mandiin anak kucing pake shampoo bayi Frend’s.. Karna selain gag pedih di mata, kandungan bahan kimia’y gag terlalu keras dan lembut buat anak kucing. Jadi bulu mereka tetap terjaga kehalusan’y..

5.  Kuku, Mata, Telinga, Hidung, Kumis dan Dagu
Nahh, sebelum dimandikan, ada baik’y kita bersihkan terlebih dahulu bagian kuku, mata, telinga dan hidung anak kucing. Supaya mereka gag terlalu lama berendam didalam air.
Untuk membersihkan kuku, biasa’y Ai pake sikat gigi adek yang udah gag dipake lagi.. Celupin sikat kedalam air hangat, trus sikat dengan lembut semua kuku dan sela – sela’y. Biasa’y anak kucing seneng ko kuku’y disikat.. Mungkin karena ngerasa geli kali yah.. hehee..
Untuk membersihkan kotoran mata’y, Ai pake kain yang udah dicelupin pake air hangat. Trus gosok dengan lembut di sudut bagian mata yang ada kotoran’y.
Untuk membersihkan bagian hidung, kumis dan dagu’y yang hitam, basahi dulu dengan (lagi – lagi.. ^^’) air hangat trus diemin sekitar 2 menitan supaya kotoran’y jadi luntur. Baru digosok dengan lembut sampai bersih.
Untuk membersihkan kotoran telinga’y, Ai biasa’ pake cotton bud yang udah dibasahin (sekali lagi.. ^^’) air hangat.. Bersihin hati – hati supaya gag menyakitin bagian dalam telinga’y sampe bersih.. 

6.  Proses Pemandian
Sebener’y memandikan anak kucing itu lebih gampang kalo disiram pake shower karna aliran air’y gag terlalu deras dan basah’y cepat merata menyebar ke s’luruh badan anak kucing. Selain itu air’y gag terlalu banyak juga yang masuk ke dalam telinga, hidung dan mata mereka. Dan sedikit banyak pun kita juga lebih terhindar dari terkena cakaran dan gigitan mereka.. heheheee… 


Tapi kalo gag punya gag papa kok..
Kita bisa mandiin mereka didalam baby bath-up ato ember setinggi leher mereka. Supaya mereka bisa berdiri sambil berendam dengan air hangat setinggi leher mereka tadi.


Supaya mereka gag kelelep, pegang leher’y terus sampe selesai dan biarkan tangan’y tetep megang pinggir atas ember dalam posisi berdiri tadi... 

7.  Pembilasan
Kalo udah selesai dishampooin, sebaik’y langsung bilas badan’y supaya gag terlalu lama berendam di air yang semakin mendingin. Jangan lupa bilas juga wajah mereka dengan hati – hati supaya gag ada air yang masuk ke dalam mata, telinga dan hidung mereka. Bilas sampai bersih dan pastikan gag ada busa yang tertinggal di badan mereka...

8. Pengeringan
Kalo udah selesai mandi’y, segera keringkan badan mereka supaya gag masuk angin karna kedinginan.
Mengeringkan bulu anak kucing bisa dengan berbagai macam cara, bisa memakai handuk kering, pake hair dryer, pake sisir ato langsung dijemur di bawah matahari juga bisa.
Kalo Ai siyy biasa’y dikeringkan dulu pake handuk kering yang bersih sampe sudah tidak jenuh air lagi.


Karna Ai gag punya hair dryer, jadi Ai lanjutin ngeringin pake sisir dibawah sinar matahari supaya bener – bener kering 100%.
Karna kalo masih lembab, bisa – bisa kutu’y malah jadi tambah banyak, bahkan berpotensi jamuran badan’y..
Hehee.. ♥♥

9.  Make-Up (^-^)
Ini siyy sekedar tips tambahan doank frend’s..
Kalo uddah kering, biasa’y Ai kasih bedak tabur ke s’luruh badan mereka..
Yaa buat nambah kelembutan bulu mereka dan bikin harum badan’y..
Tapi sebelum’y Ai gosokin minyak kayu putih sedikit yang gag terlalu pedas ke perut sama telapak kaki dan tangan mereka supaya gag masuk angin.
Habis dikasih bedak, Ai sisir lagi bulu’y, trus dibentuk sampe keliatan cantik seperti pemilik'y.. 



Don’t… !!!

1.   Jangan mandikan anak kucing yang lagi sakit, flu, yang baru dikasih obat cacing ato yang baruu 7 hari abis di vaksin. Karna, akan membuat stabilitas pertahanan tubuh’y semakin menurun sehingga bikin mereka jadi stress dan semakin tambah sakit.

2.  Jangan memandikan kucing pada waktu malam hari ato hari hujan. Kucing gag suka air karna dingin. Logika’y kalo dimandiin dimalam hari ato pas lagi hujan, anak kucing kan jadi semakin menggigil karna kedinginan.

3.  Jangan menyiram ato membilas anak kucing berlebihan pada bagian mata, hidung dan telinga’y karna bisa merusak bagian dalam indera tersebut.

4.  Sebaik’y jangan menggunakan shampoo dewasa, sabun mandi apalagi sabun colek dan sabun cuci baju karna bulu mereka akan jadi rusak dan tidak lembut.



 Nahh.. sampe disini dulu yaa tips'y.. 

Ai harap semoga isi'y bisa dipahami.. ♥
dan
Temen - temen pembaca bisa kasih komentar, kritik or saran dari tulisan ini.. ♥

Untuk semua'y yang udah baca Ai ucapin :



♥♥♥



 






Read more...
separador

Selasa, 26 Juni 2012

Kecelakaan Kerja di Laboratorium



Kecelakaan kerja adalah kejadian yang tidak terduga dan tidak diharapkan. Biasanya kecelakaan menyebabkan kerugian material dan penderitaan dari yang paling ringan sampai kepada yang paling berat.
      
Kecelakaan di laboratorium dapat berbentuk 2 (dua) jenis, yaitu :
      1. Kecelakaan medis, jika yang menjadi korban pasien.
      2. Kecelakaan kerja, jika yang menjadi korban petugas laboratorium itu sendiri.

Penyebab kecelakaan kerja dapat dibagi dalam kelompok :
1. Kondisi berbahaya (unsafe condition), yaitu yang tidak aman dari:
    a. Mesin, peralatan, bahan dan lain-lain
    b. Lingkungan kerja
    c. Proses kerja
    d. Sifat pekerjaan
    e. Cara kerja
2. Perbuatan berbahaya (unsafe act), yaitu perbuatan berbahaya dari manusia, yang terjadi antara lain karena :
    a. Kurangnya pengetahuan dan keterampilan pelaksana
    b. Cacat tubuh yang tidak kentara (bodily defect)
    c. Keletihanan dan kelemahan daya tahan tubuh.
    d. Sikap dan perilaku kerja yang tidak baik

Beberapa contoh kecelakaan yang banyak terjadi di laboratorium : 
1. Terpeleset , biasanya karena lantai licin.
    Terpeleset dan terjatuh adalah bentuk kecelakaan kerja yang dapat terjadi di laboratorium.
    Akibat :
        - Ringan à memar
        - Berat  à fraktura, dislokasi, memar otak, dll.
    Pencegahan :
        - Pakai sepatu anti slip
        - Jangan pakai sepatu dengan hak tinggi, tali sepatu longgar
       - Hati-hati bila berjalan pada lantai yang sedang dipel (basah dan licin) atau tidak rata konstruksinya.
        - Pemeliharaan lantai dan tangga
 2. Mengangkat beban
   Mengangkat beban merupakan pekerjaan yang cukup berat, terutama bila mengabaikan kaidah ergonomi.
     Akibat : cedera pada punggung
     Pencegahan :
          - Beban jangan terlalu berat
          - Jangan berdiri terlalu jauh dari beban
   - Jangan mengangkat beban dengan posisi membungkuk tapi pergunakanlah                      tungkai bawah sambil berjongkok
          - Pakaian penggotong jangan terlalu ketat sehingga pergerakan terhambat.
3. Mengambil sample darah/cairan tubuh lainnya
    Hal ini merupakan pekerjaan sehari-hari di laboratorium
    Akibat :
        - Tertusuk jarum suntik
        - Tertular virus AIDS, Hepatitis B
    Pencegahan :
        - Gunakan alat suntik sekali pakai
     - Jangan tutup kembali atau menyentuh jarum suntik yang telah dipakai tapi langsung dibuang ke tempat yang telah disediakan (sebaiknya gunakan destruction clip).
        - Bekerja di bawah pencahayaan yang cukup
4. Risiko terjadi kebakaran (sumber bahan kimia, kompor) bahan desinfektan yang mungkin mudah menyala (flammable) dan beracun.Kebakaran terjadi bila terdapat 3 unsur bersama-sama yaitu: oksigen, bahan yang mudah terbakar dan panas.
   Akibat :
     - Timbulnya kebakaran dengan akibat luka bakar dari ringan sampai berat bahkan kematian.
     - Timbul keracunan akibat kurang hati-hati.
   Pencegahan :
       - Konstruksi bangunan yang tahan api
       - Sistem penyimpanan yang baik terhadap bahan-bahan yang mudah terbakar
       - Pengawasan terhadap kemungkinan timbulnya kebakaran
       - Sistem tanda kebakaran 
           ·   Manual yang memungkinkan seseorang menyatakan tanda bahaya dengan segera
           ·   Otomatis yang menemukan kebakaran dan memberikan tanda secara otomatis
       - Jalan untuk menyelamatkan diri
       - Perlengkapan dan penanggulangan kebakaran.
       - Penyimpanan dan penanganan zat kimia yang benar dan aman.




Read more...
separador

Senin, 25 Juni 2012

Berkunjung ke Lab. Kesehatan yuuukkk.. ♥

Berkunjung ke Lab. Kesehatan yuuukkk.. 


Laboratorium Kesehatan adalah sarana kesehatan yang melaksanakan pengukuran, penetapan dan pengujian terhadap bahan yang berasal dari manusia atau bahan yang bukan berasal dari manusia untuk penentuan jenis penyakit, penyebab penyakit, kondisi kesehatan dan faktor yang dapat berpengaruh terhadap kesehatan perorangan dan masyarakat.

Desain laboratorium harus memenuhi syarat, yaitu :


ü Sistem ventilasi yang memadai dengan sirkulasi udara yang adekuat.
ü Mempunyai pemadam api yang tepat terhadap bahan kimia berbahaya yang dipakai.
ü Mempunyai kesiapan menghindari panas sejauh mungkin dengan memakai alat pembakar gas yang terbuka untuk menghindari bahaya kebakaran.
ü Mempunyai bendung talam untuk menahan tumpahan larutan yang mudah terbakar dan melindungi tempat yang aman dari bahaya kebakaran.
ü Mempunyai dua buah jalan keluar untuk keluar dari kebakaran dan terpisah sejauh mungkin.
ü Mempunyai tempat penyimpanan yang di desain untuk mengurangi sekecil mungkin risiko oleh bahan-bahan berbahaya dalam jumlah besar.
ü Harus tersedia alat Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3K)
Bentuk laboratorium umum persegi panjang tanpa sudut. Hal demikian dilakukan untuk mencegah terjadinya penumpukkan debu atau partikel pengganggu lainnya yang dapat mengurangi tingkat kebersihan ruangan. Warna lantai ruangan disesuaikan dengan tingkat kebersihan ruangan tersebut. Lantai berlapis bahan epoxi untuk mengurangi getaran yang terjadi karena aktivitas pegawai laboratorium setempat.
Laboratorium kesehatan biasanya terbagi menjadi dua ruangan utama yaitu laboratorium kimia dan laboratorium mikrobiologi.
       Berikut beberapa ruangan yang berada dalam desain laboratorium kimia umum :
      1. Ruang Ganti
       Terdapat  jas laboratorium  dan beberapa APD (Alat Pelindung DIri) sederhana misalnya penutup kepala,    masker kain dan sepatu kain alas karet.
       2. Ruang Timbang
       Terdapat berbagai jenis neraca misalnya neraca analitik dan neraca non analitik.
       3. Ruang Alat non Gelas
       Terdapat alat-alat seperti APD standar, lap, pembersih alat gelas, instrumen, kasa asbes, wadah plastik, dan alat non gelas lainnya.
      4. Ruang Cuci Dan Penyimpanan Alat Gelas
Ruang cuci dan alat - alat gelas di laboratorium
      Alat gelas yang digunakan untuk proses analisis disimpan dalam ruang gelas yang berdekatan dengan ruang cuci.
       5. Ruang Instrumentasi
       Ruang ini menggunakan pendingin ruangan dan dehumidifier (alat pengukur kelembaban ruangan) untuk mengatur kelembaban udara dalam ruang tersebut, karena pada instrumen tertentu sistem optiknya rentan terhadap kelembaban tinggi.
       6. Ruang Retensi dan Sampel Awal
      Ruangan ini digunakan untuk melihat daya tahan sampel dalam kurun waktu tertentu dan menempatkan sampel yang diambil pada saat awal produksi maupun sampel yang harus segera dianalisis.
       7. Ruang Reagen

       Ruangan ini digunakan untuk menyimpan reagen padat atau cair yang tidak mudah meledak dan terbakar. Reagen tersebut ditempatkan pada rak-rak dengan tinggi dan besar yang sesuai dengan kemasan bahan tersebut. Reagen-reagen tersebut dipisahkan antara yang cair dan padat. Reagen-reagen tersebut disusun menurut abjad dan besar kemasan, dipisahkan untuk bahan-bahan dengan kemasan besar juga bahan yang sering dipakai (sudah buka kemasan) sebaiknya dipisahkan dari bahan-bahan yang belum buka kemasan. Ruangan tersebut harus menggunakan exhaust (pengatur sirkulasi udara) agar udara yang mungkin mengandung uap reagen-reagen tersebut berganti.
       8. Rang BMM
       Ruangan ini digunakan untuk menyimpan bahan padat dan cair yang mudah meledak, dalam ruangan ini harus terdapat ruang asam yang digunakan untuk mengambil bahan-bahan tersebut atau mereaksikannya.
       9. Ruang Asam
Lemari Asam
       Ruangan ini berisi lemari asam yang digunakan untuk mengambil larutan-larutan yang mungkin menghasilkan uap yang berbahaya untuk kesehatan. Saat menggunakan bahan-bahan yang berbahaya atau melakukan pemanasan yang menghasilkan uap berbahaya atau hasil reaksi yang dapat menimbulkan percikan perlu dikenakan APD yang sesuai dan dalam ruang asam disediakan alat pemadam kebakaran dan lemari untuk menempatkan APD yang sesuai.
      10. Ruang Pemanasan
       Ruang ini berisi berbagai jenis alat pemanas baik pemanas gas maupun pemanas listrik, oven tanur, Hot Plate dan sejenisnya.
       11. Ruang Sampel Awal
       Ruang sampel awal digunakan untuk menerima sampel yang masuk untuk dianalisis baik yang cito (harus segera dianalisis) maupun yang retensi (menunggu waktu analisis sesuai ketentuan pabrikasi).
       12. Ruang Supervisor
       Ruangan ini tidak mutlak harus ada dalam sebuah desain bila luas laboratorium tidak        mencukupi/memungkinkan. Bila tersedia tidak boleh terdapat banyak barang atau perabot didalamnya, cukup meja kursi dan seperangkat komputer atau file lemari saja.
       13. Meja Kerja Analis
       Setiap analis harus memelihara kebersihan mejanya. Tidak boleh terdapat tumpahan reagen atau sisa sampel bertebaran tidak teridentifikasi di atas meja. Meja kerja harus selalu bersih bila telah selesai digunakan biasanya terbuat dari bahan yang kokoh atau kayu lapis yang tahan panas dan tahan api.

       Pengaturan di masing-masing ruangan disesuaikan dengan tingkat keamanan ruangan. Misalnya ruang timbang sebaiknya tidak didekatkan dengan ruang : tempat cuci, ruang asam, ruang pemanasan.
       Berikut beberapa ruangan yang terdapat dalam desain Laboratorium Mikrobiologi:

       1. Ruang Antara
       Ruangan ini dibuat untuk mempersiapkan seorang analisis untuk memasuki ruangan dengan tingkat kebersihan yang maksimal. Di ruang ini terdapat lemari tempat APD yang harus digunakan untuk memasuki ruangan berikut atau terdapat lemari atau tempat APD yang telah digunakan pada ruangan sebelumnya. APD yang telah digunakan harus ditempatkan sesuai dengan tempatnya masing-masing untuk memudahkan petugas kebersihan dalam melakukan desinfeksi terhadap APD yang telah digunakan, jas lab dan penutup kepala (kain) misalnya masih dapat digunakan kembali dengan cara mencuci menggunakan detergen anti bakteri dan di uap   tekanan tinggi untuk membunuh spora jamur atau bakteri yang mungkin menempel. Dissposable rubber gloves (sarung tangan karet sekali pakai) harus dimusnahkan agar tidak terjadi penggunaan berulang-ulang oleh pihak-pihak yang tidak bertanggung jawab karena dapat menyebarkan mikroorganisme yang tidak baik yang mungkin terkandung didalamnya.
     
      2. Ruang Instrumentasi
       Bila tidak memungkinkan maka ruang instrumentasi yang dipergunakan di lab mikrobiologi disatukan dengan ruang timbang dan ruang alat gelas. Instrumentasi yang umum yang terdapat dalam laboratorium mukrobiologi adalah : mikroskop, neraca teknis, colony counter (alat penghitung jumlah bakteri atau jamur yang setelah dikonversi dapat mengetahui jumlah bakteri yang mungkin terkandung di dalam suatu produk). Ruangan ini harus diberi pendingin ruangan untuk menjaga stabilitas suhu ruangan dan memudahkan proses perawatan alat-alat instrumentasi didalamnya juga menggunakan dehumidifier.
       3. Ruang Steril
       Seperti namanya, ruangan ini memiliki tingkat kebersihan yang paling tinggi karena dalam ruangan ini dilakukan pekerjaan yang membutuhkan udara dan daerah kerja yang bebas dari mikroorganisme. Dalam ruang ini berisi Laminar Air flow (Lemari pengatur aliran udara bersih yang dilengkapi dengan hepa filter atau penyaring bakteri dengan pori-pori yang sangat rapat). Suhu ruangan ini diatur rendah dan kelembabannya harus terjaga sesuai persyaratan dan harus dicek sterilitas udara yang keluar melalui saringan hepa yang digunakan.

       Pengaturan ruangan dalam laboratorium mikrobiologi sama dengan laboratorium kimia. Hanya perlu diperhatikan kebersihan di laboratorium mikrobiologi mendapat perhatian khusus karena dapat mempengaruhi keberhasilan hasil analisisis.

Read more...
separador

Sabtu, 23 Juni 2012

Sekilas tentang Lemak

Lemak merupakan Salah satu senyawa organik golongan ester yang banyak terdapat dalam tumbuhan, hewan, atau manusia dan sangat berguna bagi kehidupan manusia Lemak yang pada suhu kamar berbentuk cair disebut minyak, sedangkan istilah lemak biasanya digunakan untuk yang berwujud padat. Lemak umumnya bersumber dari hewan, sedangkan minyak dari tumbuhan. Beberapa contoh lemak dan minyak adalah lemak sapi, minyak kelapa, minyak jagung, dan minyak ikan.

A. Rumus Struktur dan Tata Nama Lemak

   Lemak adalah ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat suku tinggi. Asam penyusun lemak disebut asam lemak. Asam lemak yang terdapat di alam adalah asam palmitat (C15H31COOH), asam stearat (C17H35COOH), asam oleat (C17H33COOH), dan asam linoleat (C17H29COOH). Pada lemak, satu molekul gliserol mengikat tiga molekul asam lemak, oleh karena itu lemak adalah suatu
trigliserida. Struktur umum molekul lemak seperti terlihat pada ilustrasi dibawah ini:

trigliserida

     Pada rumus struktur lemak di atas, R1–COOH, R2–COOH, dan R3–COOH adalah molekul asam lemak yang terikat pada gliserol.
Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Penamaan lemak dimulai dengan kata gliseril yang diikuti oleh nama asam lemak. Contoh :


B. Klasifikasi Lemak Berdasarkan Kejenuhan Ikatan

1 . Jenis-jenis Asam Lemak
      Molekul lemak terbentuk dari gliserol dan tiga asam lemak. Oleh karena itu, penggolongan lemak lebih    didasarkan pada jenis asam lemak penyusunnya. Berdasarkan jenis ikatannya, asam lemak dikelompokkan menjadi dua, yaitu:
a. Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh, yaitu asam lemak yang semua ikatan atom karbon pada rantai karbonnya berupa ikatan tunggal (jenuh). Contoh: asam laurat, asam palmitat, dan asam stearat.
b. Asam lemak tak jenuh
Asam lemak tak jenuh, yaitu asam lemak yang mengandung ikatan rangkap pada rantai karbonnya.
Contoh: asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat.
Adapun rumus struktur dan rumus molekul beberapa asam lemak dapat dilihat pada tabel 5.5.Tabel 5.5
Rumus Struktur dan Rumus Molekul Asam Lemak


C. Sifat-Sifat Lemak

1. Sifat Fisis Lemak
a. Pada suhu kamar, lemak hewan pada umumnya berupa zat padat, sedangkan lemak dari tumbuhan berupa zat cair.
b. Lemak yang mempunyai titik lebur tinggi mengandung asam lemak jenuh, sedangkan lemak yang mempunyai titik lebur rendah mengandung asam lemak tak jenuh. Contoh: Tristearin (ester gliserol dengan tiga molekul asam stearat) mempunyai titik lebur 71 °C, sedangkan triolein (ester gliserol dengan tiga molekul asam oleat) mempunyai titik lebur –17 °C.
c. Lemak yang mengandung asam lemak rantai pendek larut dalam air, sedangkan lemak yang mengandung asam lemak rantai panjang tidak larut dalam air.
d. Semua lemak larut dalam kloroform dan benzena. Alkohol panasmerupakan pelarut lemak yang baik.

E. Penggunaan Lemak dan Minyak dalam Kehidupan Sehari-hari

Lemak atau minyak dapat dimanfaatkan untuk beberapa tujuan, di antaranya sebagai berikut.
1. Sumber energi bagi tubuh
Lemak dalam tubuh berfungsi sebagai cadangan makanan atau sumber energi. Lemak adalah bahan makanan yang kaya energi. Pembakaran 1 gram lemak menghasilkan sekitar 9 kilokalori.
2. Bahan pembuatan mentega atau margarin
Lemak atau minyak dapat diubah menjadi mentega atau margarin dengan cara hidrogenasi.
3. Bahan pembuatan sabun
Sabun dapat dibuat dari reaksi antara lemak atau minyak dengan KOH atau NaOH. Sabun yang mengandung logam Na disebut sabun keras (bereaksi dengan keras terhadap kulit) dan sering disebut sabun cuci. Sedangkan sabun yang mengandung logam K disebut sabun lunak dan di kehidupan sehari-hari dikenal dengan sebutan sabun mandi.



Read more...
separador

Followers